Sa passion de la cuisine pour le chef, est née lorsqu 'un jour, âgé de 8 ans il ouvrit un livre de recette qui appartenait à sa grand-mère. Tout en découvrant les images appétissantes il se remplissait le nez des bonnes odeurs du repas qui lui était préparé avec les produits DU JARDIN FAMILIAL fraichement cueillis du matin dans le jardin.
Il arrive parfois, qu'une passion naisse d'un petit détail, qui nous suivra toute au long de notre vie.
Je remercie le chef Laurent Poulet pour l'illustration de mon souvenir.
